Las máquinas ITV en el laboratorio más loco de Madrid
itv en guru lab

«La zona mágica» es como Diego Cabrera, uno de los mejores barmans del mundo, denomina a su nuevo local de coctelería Gurú Lab en Madrid. Y es que no se trata de un nuevo bar de cócteles, sino de un lugar donde explorar, aprender y experimentar. De este original laboratorio sin límites saldrán platos líquidos y cócteles sólidos, cualquier experiencia en torno a la gastronomía y la coctelería que aún no podemos ni imaginar.

Este local está abierto a eventos privados, talleres, master class, cenas temáticas, howcookings, experiencias sensoriales entre otras muchas actividades que irán desvelando a lo largo del año. Además, este laboratorio también tiene una vertiende pedagógica, pensado para el I+D+i.

«Guru Lab es un espacio para el desarrollo y la innovación, es fundamentar tener un buen hielo, ten en cuenta que lo utilizamos tanto para la coctelería como para la cocina. En Guru Lab damos muchos cursos, charlas y también recibimos a grandes personajes internacionales, por tanto, todo debe ser de la máxima calidad y el hielo de las maquinas ITV lo es».

Diego Cabrera, ha confiado en las máquinas ITV Ice Makers, concretamente en el cubito Delta Max, el cubito Super Star y nuestro hielo triturado Ice Queen para inspirar los nuevos cócteles y experiencias gastronómicas que se fraguarán este espacio experimental, donde la creatividad y la originalidad serán el plato principal. «Trabajo con ITV desde hace ya varios años. Las sigo eligiendo por la calidad del hielo, fidelidad y, también, por ser marca nacional». 

febrero 29, 2024
Categoría: People on Ice