En la coctelería moderna, el hielo ha pasado de ser un simple elemento para enfriar bebidas a convertirse en un componente clave en la elaboración de cócteles. Su función no se limita a bajar la temperatura: también influye en la dilución, la textura y el equilibrio...

Las máquinas de hielo son equipos esenciales en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Sin embargo, como cualquier maquinaria profesional, requieren un uso adecuado y un mantenimiento periódico para funcionar correctamente. Muchas de las averías en...

La innovación en el hielo gourmet ha transformado un elemento que era tradicionalmente funcional, en una parte activa de la experiencia gastronómica. Hoy, el hielo ya no solo enfría: modula aromas, controla la dilución, aporta textura y refuerza la identidad de una...

Las ferias y eventos del sector de la hostelería en 2026 vuelven a ser un punto estratégico para fabricantes, distribuidores y profesionales que buscan equipamiento fiable y soluciones adaptadas a un uso intensivo.  ITV Ice Makers estará presente en algunos de los...

En el sector de la hostelería y restauración, el hielo es mucho más que un complemento. Desde su forma a su textura o durabilidad influyen en la experiencia del cliente, la conservación de alimentos y en la eficiencia operativa de un negocio. Desde ITV te explicamos...

El sector del hielo profesional está en evolución constante, la hostelería exige una mayor calidad, agilidad y responsabilidad medioambiental que en años anteriores. De cara a 2026, la máquina de hielo sigue transformándose para dar respuesta a estas necesidades....

Nuestro objetivo es ofrecer máquinas de hielo cada vez más fiables, eficientes y fáciles de mantener. Esta filosofía de mejora continua nos impulsa a evolucionar. Muestra de ello es el nuevo filtro ITV, un sistema de ventilación inteligente diseñado para que tu...

En la hostelería, el hielo es un ingrediente esencial: ya sea para servir cócteles, mantener frescos los productos o acompañar bebidas. Contar con una máquina de hielo profesional adecuada marca la diferencia entre un servicio eficiente y uno que se queda corto ante...

Actualmente la sostenibilidad es una necesidad en todos los campos de nuestra sociedad, y esto incluye por supuesto al sector hostelero. Cada detalle cuenta, y reducir el impacto ambiental y optimizar los recursos se ha convertido en una prioridad. Esto incluye al...

La sostenibilidad industrial se ha convertido en un pilar imprescindible en cualquier sector tecnológico, incluyendo el de las máquinas de hielo.  En ITV Ice Makers damos un paso adelante con la incorporación de un nuevo sistema de filtros más sostenible, diseñado...