Ice Kitchen: el hielo gourmet hecho en casa

En ITV Ice Makers estamos siempre en constante evolución. Llevamos 25 años ITV siendo una empresa líder y de prestigio en el sector industrial de la hostelería. Nuestro producto se ha ido introduciendo en nuevos mercados creando así una red …

La curiosa historia del Vino de Hielo

El Icewine o ‘Vino de hielo’ tiene su origen en la Franconia alemana. Su descubrimiento se produjo accidentalmente en 1794, cuando se elaboró vino a partir del prensado de uva congelada. Resultó ser un vino de una extraordinaria concentración...

La hora del Vermut con hielo

Estaba claro. Tenía que volver. Por fin, una de las bebidas más antiguas de la humanidad, vuelve a estar de moda. Hablamos del Vermut, una de las clases de vino con más historia y cuyo éxito se repite ciclo tras …

5 consejos para limpiar tu máquina ITV

Las máquinas de ITV son limpias y cómodas para cualquier cliente de hostelería, no obstante, nunca está de más realizar trabajos de mantenimiento para mantener tu máquina de hielo en buen estado, garantizar su óptimo funcionamiento y poder alargar su...

Spika, diseñada para resistir el ritmo más alto

El mundo de la restauración y sobre todo los locales fast-food, necesitan máquinas de hielo que aguanten el exigente ritmo de servicio que se lleva a cabo en ellos. En ese sentido, Spika es una creación de ITV rápida a...

Consideraciones sobre los tipos de hielo en escamas

El hielo en escamas, a diferencia de los cubitos, se presenta en forma de pequeños trozos de forma irregular. Habitualmente se usa con el objetivo de conservar pescado, aunque tiene otras aplicaciones en panificadoras, industria cárnica, hospitales, gimnasios o...