“Il futuro è ecologico”. Intervista a borja galiziano in hip 2019
El futuro es ecológico. Entrevista hip 2019

ITV Ice Makers ha partecipato all’ultima edizione di HIP2019 – Horeca Professional Expo Machines, tenutasi di recente a Madrid. Lì ha presentato le sue macchine per ghiaccio e dispenser, come unico produttore nazionale e che esporta nei principali paesi del mondo.
In un’intervista rilasciata al Canale HIP, Borja Gallego Giménez, Iberia Sales Manager di ITV Ice Makers, ha evidenziato le novità tecnologiche che “dimostrano che siamo un’azienda ecologicamente molto consapevole”. In effetti, il CEO di ITV, Cristina Cordón, ha tenuto una conferenza su questo argomento al concorso. “Le nostre nuove macchine, ha affermato Gallego, sono dotate di gas più rispettosi dell’ambiente”.
Dalla vasta gamma di macchine che ITV ha presentato al festival, Galiziano sottolinea “la IQN 300, che produce cubetti di ghiaccio a forma di nugget, altamente raccomandati per il cocktail. La Kitchen Ice, invece, è stata premiata per la sua Innovazione nell’ultima edizione di Host, a Milano. Tutte, anche le più produttive come quelle destinate al fast-food, utilizzano già i nuovi gas ecologici”.
Sul futuro del mercato, Borja Gallego sottolinea “la crescita esponenziale dei franchising, che stanno riducendo il segmento medio-alto degli stabilimenti. All’altro estremo, si rileva anche una maggiore attività dei clienti dedicati all’alta cucina”.

Giugno 19, 2024
Categoría: Fiera