por ITV | 24 Sep, 2026 | Blog
El hielo infusionado es hielo preparado con frutas, hierbas aromáticas, flores comestibles, especias, café, té u otros ingredientes que aportan aroma, sabor o un efecto visual a una bebida. A medida que se derrite, puede modificar las características del cóctel...
por ITV | 21 Sep, 2026 | Blog
Una máquina de hielo industrial trabaja de forma continua con agua, humedad y bajas temperaturas. Una limpieza periódica puede ayudar a que mantenga la calidad del hielo y evite que se formen acumulaciones de cal y suciedad en sus...
por ITV | 6 Ago, 2026 | Blog
Aunque almacenar hielo puede parecer sencillo, en negocios de hostelería, alimentación o industria puede suponer un problema si no se hace siguiendo ciertas reglas. El hielo se pega, se apelmaza o forma bloques compactos que terminan resultando muy difíciles de...
por ITV | 5 Ago, 2026 | Blog
Las terapias en frío consisten en aplicar frío sobre el cuerpo con distintos objetivos: aliviar molestias musculares, reducir la sensación de inflamación, favorecer la recuperación después del ejercicio o generar una sensación de bienestar y activación corporal....
por ITV | 28 Jul, 2026 | Blog
Cuando llega el calor, las terrazas se convierten en uno de los espacios más rentables para bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Pero también aumentan las exigencias del servicio: más bebidas frías, más rotación, más cubiteras, más copas y...
por ITV | 20 Jul, 2026 | Blog
La cantidad de hielo que necesita un restaurante depende del tipo de servicio, el número de clientes, la carta de bebidas, la temporada y el uso que se le dé al hielo en cocina o barra. Como referencia general, un...
