La cadena de frío proporciona un suministro de temperatura controlada en productos de diverso origen y uso. Esta garantiza al consumidor que el producto se haya conservado a la temperatura adecuada, tanto durante el proceso de fabricación como en el transporte.  ...

Todo el mundo, en nuestra vida cotidiana, estamos más que acostumbrados a utilizar el frío que produce tanto la nevera como el congelador para conservar todo tipo de alimentos, ya que el frío consigue que estos (en su gran mayoría) se conserven correctamente....

Invertir en una máquina de hielo es fácil, ¿verdad? Sólo compras una máquina de hielo en eBay, la pones detrás de la barra y ¡solucionado!  Me temo que no.  Aquí hay algunos errores comunes que la gente comete al elegir y tener máquinas de hielo. Te dejamos algunos...

Dentro del sector comercial y hostelería, contar con una máquina de hielo siempre operativa es fundamental. Imaginemos tener un bar donde servimos coctelería Premium, la cual depende de cubitos de hielo de alta calidad, y que un día, sin previo aviso, se averíe el...

En el siguiente vídeo encontrar una guía de prevención y buenas prácticas en el trabajo ante la situación que estamos viviendo actualmente. ¡Adelante!   https://www.youtube.com/watch?v=adQYs6Visso

En el siguiente vídeo encontrar 6 consejos muy sencillos para hacer el teletrabajo mucho más fácil y mucho más productivo. ¡Adelante!   https://www.youtube.com/watch?v=yb1YuRCz8tc

La ‘nueva normalidad’ que ha creado la pandemia del COVID-19 está cambiando ya muchas cosas, pero en algunos ámbitos, como el alimentario, resulta aún más urgente adaptar procesos y productos a los nuevos estándares de seguridad y asepsia. Uno de los criterios...

El hielo es un elemento clave para mantener algunos de los sectores más importantes de nuestra sociedad, como es la salud y la investigación.   El hielo en los hospitales En los hospitales y centros de rehabilitación el hielo, principalmente granular, se emplea...

En el sector de la industria pesquera, el hielo es el elemento más indispensable para la refrigeración, la conservación, el transporte, la distribución y la presentación del pescado fresco.   El hielo constituye un elemento clave para garantizar la calidad y el...

INDUSTRIA CÁRNICA Durante el procesamiento de la carne, el hielo mantiene la temperatura constante a niveles bajos e higiénicos. Sin el uso de hielo, la temperatura causada por la velocidad y la fricción del mezclador afectaría negativamente a su color y daría lugar a...