Tipos de hielo y sus usos: guía definitiva

En el sector de la hostelería y restauración, el hielo es mucho más que un complemento. Desde su forma a su textura o durabilidad influyen en la experiencia del cliente, la conservación de alimentos y en la eficiencia operativa de...

Tendencias en el hielo profesional para 2026

El sector del hielo profesional está en evolución constante, la hostelería exige una mayor calidad, agilidad y responsabilidad medioambiental que en años anteriores. De cara a 2026, la máquina de hielo sigue transformándose para dar respuesta a estas necesidades....

Ventilación inteligente: máquinas más limpias y duraderas

Nuestro objetivo es ofrecer máquinas de hielo cada vez más fiables, eficientes y fáciles de mantener. Esta filosofía de mejora continua nos impulsa a evolucionar. Muestra de ello es el nuevo filtro ITV, un sistema de ventilación inteligente diseñado para...

Cómo elegir la máquina de hielo perfecta para hostelería

En la hostelería, el hielo es un ingrediente esencial: ya sea para servir cócteles, mantener frescos los productos o acompañar bebidas. Contar con una máquina de hielo profesional adecuada marca la diferencia entre un servicio eficiente y uno que se...