Cómo limpiar una máquina de hielo industrial

Una máquina de hielo industrial trabaja de forma continua con agua, humedad y bajas temperaturas. Una limpieza periódica puede ayudar a que mantenga la calidad del hielo y evite que se formen acumulaciones de cal y suciedad en sus...

Cómo almacenar hielo correctamente sin que se pegue

Aunque almacenar hielo puede parecer sencillo, en negocios de hostelería, alimentación o industria puede suponer un problema si no se hace siguiendo ciertas reglas. El hielo se pega, se apelmaza o forma bloques compactos que terminan resultando muy difíciles de...