ITV Ice Makers ha collaborato con il progetto EcoHigiene, sviluppato dal Centro Tecnologico AINIA, per lo sviluppo di strategie volte a migliorare la sostenibilità delle operazioni di pulizia e disinfezione nell’industria alimentare con un uso ridotto delle risorse e un minor impatto ambientale.
In particolare, ha fornito al Centro tecnologico una macchina per il ghiaccio granulare per l’applicazione di ghiaccio ozonizzato per la conservazione del pesce.
L’applicazione di nuove tecnologie di igienizzazione eco-efficienti può comportare un risparmio idrico fino al 44% nell’industria alimentare e cosmetica, secondo i risultati del progetto EcoHigiena, sviluppato da AINIA Centro Tecnologico, con il sostegno dell’IVACE e dei fondi FESR.