Si has llegado hasta esta guía, es porque el hielo es un producto elemental para tu negocio y lo sirves a diario y en grandes cantidades.
Hasta el más mínimo detalle es importante para conseguir la satisfacción de los clientes, por lo que elegir la máquina de hielo perfecta para tu negocio es vital.
Por ello, hemos elaborado una guía completa para compradores de máquinas de hielo comerciales en la que, respondiendo a unas sencillas preguntas, podrás saber qué máquina es la más apropiada para tu negocio.
- ¿Qué tipo de hielo necesitas?
- ¿Para qué vas a utilizarlo?
- ¿Cuántos kg de hielo necesitas al día?
Diferentes Tipos de Hielo de ITV
Cubitos de hielo Gourmet
Especificaciones:
- Hielo puro, transparente y cristalino, sin huecos ni grietas
- Perfecto para bebidas y cócteles
- Gira alrededor de la copa y el hielo se enfría sin agua
- Las máquinas ITV lo crean en diferentes tamaños
Este hielo es perfecto para:
- Restaurantes
- Bares
- Hoteles
- Discotecas
- Coctelerías
Los cubitos de hielo macizos gourmet permiten enfriar la bebida lentamente sin aguarla y que conserve todo el sabor. Debido a la solidez y el aspecto cristalino de estos cubitos, muchos locales lo prefieren para servir bebidas más atractivas e impresionar a los clientes con bebidas artesanales y de calidad.
Los cubitos de hielo ITV Ice Makers son macizos, cristalinos e inoloros y puedes elegir entre una amplia variedad en función de la aplicación que necesites:
- Nuestro cubito Delta Max produce un cubito gourmet de 40gr con un diseño diferenciador que se adapta a la restauración moderna.
- Las máquinas Pulsar de ITV fabrican el cubito macizo de mayor consumo con un productividad y seguridad sobresalientes.
- Las máquinas de la gama Super Star producen nuestros cubitos de hielo más grandes, especialmente diseñados para el mercado del Night Club.
- Nuestra gama Gala ha sido diseñada para fabricar el cubito más elegante con la fiabilidad y robustez de los modelos NG.
Puedes encontrar todas las máquinas de hielo en el siguiente enlace: Cubitos de hielo gourmet.
Cubitos de hielo huecos
Especificaciones:
- Cubitos con forma cilíndrica con un hueco central
- Manipulación sencilla y muy versátil
- Máquina fiable
- Diseñada para producir hielo en las condiciones más adversas de calidad y temperatura del agua
Este hielo es perfecto para:
- Bares tradicionales
- Cafeterías
La forma y las dimensiones del producto que forma las máquinas de hielo QUASAR están pensadas para para lograr un excelente equilibrio productivo.
Tal y como se comenta en las especificaciones, las QUASAR están preparadas para que la producción no se detenga nunca, ya que están probadas ante condiciones muy adversas.
Los cubitos de hielo huecos son excelentes para su uso en la coctelería.
Puedes encontrar esta máquina de hielo aquí: Máquina de Hielo QUASAR.
Cubitos de Hielo en forma de Dados (Medios / Enteros)
Especificaciones:
- Hielo perfecto para comida rápida y gran consumo de hielo
- Enfría las bebidas a gran velocidad
- Hielo dispensable automáticamente
- Ideal para refrescos y bebidas gaseosas
- Las máquinas de ITV producen medios dados y dados completos
Este hielo es perfecto para:
- Restaurantes de servicio rápido / autoservicio
- Tiendas de conveniencia / multiservicio
La característica más diferenciadora de estos cubitos de hielo es que enfrían las bebidas en pocos segundos gracias a su forma de dado.
Las máquinas que generan este tipo de cubito de hielo son excelentes para establecimientos de grandes consumos de hielo, como pueden ser los restaurantes de comida rápida (restauración organizada), en la que, habitualmente, los usuarios son los que se ponen el hielo en sus bebidas.
Además de esto, tienen un sencillo interruptor que habilita la opción de limpieza ágil y sencilla.
Puedes encontrar esta máquina de hielo aquí: Máquina de Hielo SPIKA.
Cubitos de Hielo en forma de Nugget
Especificaciones:
- Cubitos en forma de Nugget
- Contenido de humedad (10%)
- Textura compacta
Este hielo es perfecto para:
- Restaurantes de servicio rápido / autoservicio
- Tiendas de conveniencia / multiservicio
- Centros de salud
- Cafeterías y comedores
Este tipo de hielo es ideal para bebidas combinadas, habitualmente servidas en vasos anchos, ya que ayuda a mezclar suavemente los sabores de la bebida sin aguarla.
Además, gracias a ese 10% de humedad, consigue que las bebidas se mantengan frías durante más tiempo.
Es un hielo duro en el interior, pero suave por fuera.
Puedes encontrar esta máquina de hielo aquí: Máquina de Hielo IQ N.
Hielo triturado
Especificaciones:
- Hielo picado
- Enfría a gran velocidad
- Temperatura de 0ºC a -1ºC
Este hielo es perfecto para:
- Supermercados
- Transporte de pescado
- Frutas y verduras
- Expositores de alimentos
- Salud y bienestar
En ITV disponemos de dos gamas de productos que producen hielo granular.
La Gama IQ puede producir dos tipos de hielo: Diamond Ice, diseñado para coctelería; o hielo Granular, ideal para supermercados o transporte de pescados, fruta y verdura
La Gama IQF produce hielo Chip, con un 20% de humedad, perfecto para el sector de la alimentación, hospitales, laboratorios o spas.
Puedes encontrar esta máquina de hielo aquí: Máquina de Hielo IQ.
Hielo en escamas
Especificaciones:
- Escamas de hielo muy frías y secas
- Humedad del 2%
- Temperatura de -7ºC
- 2M3 equivale a 1 TM de hielo
Este hielo es perfecto para:
- Industria alimentaria
- Transporte
- Tiendas de comestibles y mercados
- Construcción
- Instalaciones sanitarias
El hielo que producen las máquinas de hielo SCALA es hielo picado que enfría a gran velocidad y se derrite muy lentamente.
Esta gama de hielos es la más habitual y la más rentable para enfriar alimentos perecederos. Su uso suele ser habitual en la industria pesquera, en la transformación de alimentos, piscifactorías, lonjas, instalaciones sanitarias y agricultura, entre otros muchos sectores.
La máquina genera grandes cantidades de hielo picado, además de estar construida con materiales de gran calidad para que el mantenimiento de esta disminuya a mínimos.
Puedes encontrar esta máquina de hielo aquí: Máquina de Hielo SCALA.