\u00a0<\/h4>\nEntrevista a Lluis Casals, Director de Cleanep<\/h4>\n
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En este caf\u00e9 con hielo vamos a hablar de un proyecto muy especial en el que nuestras m\u00e1quina de hielo han sido protagonistas y han ayudado a mejorar la vida de las mujeres que se dedican al sector pesquero cerca del r\u00edo de Gambia. El proyecto Ice Plant<\/em>, liderado por la asociaci\u00f3n M’Bolo<\/a>, se ha llevado a cabo tambi\u00e9n gracias a la empresa Cleanep<\/a>, dedicada a ofrecer soluciones tecnol\u00f3gicas basadas en energ\u00eda solar, y quienes han contado con nuestras m\u00e1quinas para desarrollar esta iniciativa. En este caf\u00e9 con hielo entrevistamos a Lluis Casals, Director de Cleanep, quien nos explica en qu\u00e9 consiste el proyecto Ice Plant<\/em> y c\u00f3mo ha ayudado a muchas mujeres a mejorar su calidad de vida.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es la problem\u00e1tica inicial? \u00bfC\u00f3mo surge el proyecto?<\/strong><\/span><\/p>\n Gambia es un pa\u00eds peque\u00f1o del oeste de \u00c1frica, de 2,4 millones de habitantes y la pesca es uno de los nutrientes fundamentales. El 90% de la producci\u00f3n del pescado se hace de forma artesanal (no industrial) y las personas que las que lo procesan, en un 80%, son mujeres. El pescado que llega roto y no se puede vender, en el puerto lo ah\u00faman para poder conservarlo m\u00e1s tiempo. Se vende todo al instante, o bien la gente que va directamente a comprarlo al puerto o bien camiones y furgonetas que lo compran y luego lo distribuyen al comercio. La mayor\u00eda de los sitios no hay neveras ni electricidad.<\/p>\n El problema es que el pescador tiene que venderlo s\u00ed o s\u00ed porque si no el pescado al cabo de unas horas ya no sirve. Con esta situaci\u00f3n, los que marcan los precios son los intermediarios, porque ellos necesitan deshacerse del pescado al instante porque al d\u00eda siguiente ya no pueden venderlo. El hecho de poder introducir hielo es una forma de aumentar el precio del producto y, en consecuencia, la calidad de vida de las personas que se dedican a la pesca. Por un lado, sirve a los pescadores para trasladar el pescado a puerto cuando lo recogen con los cayucos, sin aguantar el estr\u00e9s t\u00e9rmico que implica todas las horas del viaje en cayuco sin protecci\u00f3n. En cambio, si van con escamas de hielo, el pescado puede llegar en buenas condiciones. Por otro lado, las personas que les entra el pescado, si pueden conservarlo en hielo, tienen capacidad de negociaci\u00f3n para venderlo a los peque\u00f1os consumidores y resorts a mejor precio.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfEn qu\u00e9 consiste el proyecto Ice Plant<\/em>?<\/strong><\/span><\/p>\n Es un proyecto que se ha repetido en diversos lugares de Gambia a trav\u00e9s de la organizaci\u00f3n M\u2019Bolo y se cre\u00f3 para mejorar la vida de las mujeres a trav\u00e9s de las multiplataformas.<\/p>\n Una multiplataforma es un edificio sin construir y en el techo se ponen placas solares para dotarlo de energ\u00eda. Si no hay energ\u00eda no hay avance en la zona. Una multiplataforma significa reducir el trabajo de las mujeres en torno a 4-5 horas diarias. Un hecho tan sencillo como lavar la ropa implica subir y bajar al pozo el agua numerosas veces al d\u00eda\u2026es mucho tiempo y muy costoso. Con la multiplataforma tenemos energ\u00eda con un molino de grano para picar la harina, tienen lavadoras\u2026eso significa que esas mujeres tienen m\u00e1s tiempo para dedicarle a producir otros productos que pueden vender. Eso quiere decir garant\u00eda alimentaria para la familia y tener peque\u00f1os micronegocios que aumenten la calidad de vida.<\/p>\n Con esta idea de las multiplataformas, se pens\u00f3 hacer una m\u00e1s grande en el puerto de Kartong y aportar hielo a aquella comunidad de pescadores a la que no llegaba la energ\u00eda. Eso supon\u00eda mejorar la calidad de vida, mejorar el diferencial de precio y disponer de producto fresco sin depender del primer intermediario que se ofreciera.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 m\u00e1quinas de hielo se han incorporado en la multiplataforma?<\/strong><\/span><\/p>\n Hemos incorporado la SCALA 2000. Es una instalaci\u00f3n muy grande. Empieza a fabricar hielo desde la 9h de la ma\u00f1ana hasta las 20h de la tarde. La m\u00e1quina est\u00e1 en un primer piso y cae dentro de una c\u00e1mara frigor\u00edfica, donde se mantienen las escamas de hielo.<\/p>\n El paso siguiente, para las siguiente multiplataformas que estamos desarrollando en el r\u00edo Gambia, hemos incorporado la SCALA 400.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 os han transmitido las mujeres que trabajan con las m\u00e1quinas de hielo respecto al cambio que ha supuesto para ellas?<\/strong><\/span><\/p>\n Ha sido emocionante. Me acuerdo el primer d\u00eda que la pusimos en marcha, entraron un grupo de 10 mujeres y, al ver las escamas de hielo cayendo all\u00ed, lloraban y saltaban. Significaba todo para ellas. El hecho de que pueden conservar el pescado quiere decir que pueden ofrecer el precio que ellas consideren al cliente, porque est\u00e1n ofreciendo un producto en perfecto estado.<\/p>\n Y las mujeres que trabajan en la multiplataforma, adem\u00e1s tienen congeladores y neveras. Si tienen un d\u00eda muy bueno y reciben mucho pescado, pueden plantearse congelarlo y venderlo en otro momento donde haya m\u00e1s demanda y puedan ofrecerlos a mayor precio.<\/p>\n Para los pescadores tambi\u00e9n es clave. Pasaron de salir al mar con las cajas vac\u00edas para recoger el pescado a ir con las cajas llenas de hielo en escama. Aquellos pescados que vayan, por ejemplo, a un resort, llegar\u00e1 en perfectas condiciones.<\/p>\n El hielo tiene un valor muy importante para todos ellos.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 entidades forman parte de esta iniciativa?<\/strong><\/span><\/p>\n El proyecto surge de M\u2019Bolo. Se trata de una ONG que funciona en Gambia. Esta organizaci\u00f3n nace de dos so\u00f1adores, un gambiano, Malang Sambou, y una chica catalana llamada Silvia.<\/p>\n Malang es un emprendedor y ve en el turismo una fuente de negocios. Monta excursiones y contacta con gente de Espa\u00f1a. En un momento Silvia va de turismo a Gambia, conoce a Malang y se enamoran. A partir de entonces deciden emprender una aventura en Gambia y es cuando crean M\u2019Bolo, cuya actividad principal es una escuela para formar a mujeres llamada Fandema. All\u00ed se forman durante el a\u00f1o a m\u00e1s de 120 mujeres en diferentes especialidades, como por ejemplo en energ\u00eda solar. La gente de all\u00ed se quedaba con la boca abierta cuando ve\u00edan llegar una furgoneta con 7 mujeres que se pon\u00edan el mono, el casco y los arneses y se sub\u00edan a una multiplataforma y empezaban a montar los soportes, tirar cables, montar las estructuras etc. En este sentido, M\u2019Bolo busca ense\u00f1ar y mejorar la calidad de las mujeres en Gambia.<\/p>\n Una problem\u00e1tica actual es la continua migraci\u00f3n por la costa africana. Naciones Unidas y la Uni\u00f3n Europea tienen presupuestos importantes para generar desarrollo en origen como forma de evitar que la \u00fanica perspectiva de la gente sea la migraci\u00f3n en condiciones peligros\u00edsimas. M\u2019Bolo es una entidad receptora de estos fondos para realizar todo este tipo de proyectos, con el cual han desarrollado todas las multiplataformas, entre las que se encuentra Ice Plant. El objetivo de este proyecto es dotar de herramientas para que la gente acceda al trabajo con la mayor calidad posible y pueda desarrollarse en base a su propio esfuerzo.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfEst\u00e1 pensado replicar el proyecto en otros sitios?<\/strong><\/span><\/p>\n S\u00ed, las m\u00e1quinas de hielo han sido una explosi\u00f3n. En la UNDP (United Nations Development Programme) todav\u00eda no se lo creen, porque la Ice Plant ha sido una historia espectacular. Adem\u00e1s, estas multiplataformas tienen tambi\u00e9n una potabilizadora que ofrece agua potable clorada y que se utiliza tambi\u00e9n para los diferentes servicios del Ice Plant. Todo este conjunto ha impresionado a Naciones Unidas y ya se est\u00e1 hablando de replicar el proyecto r\u00edo arriba de Gambia para todas las multiplataformas de esa zona con la SCALA 400.<\/p>\n <\/p>\n
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