{"id":5341,"date":"2026-10-20T09:33:04","date_gmt":"2026-10-20T07:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=5341"},"modified":"2026-10-20T09:33:04","modified_gmt":"2026-10-20T07:33:04","slug":"como-preparar-tu-maquina-de-hielo-para-la-campana-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/como-preparar-tu-maquina-de-hielo-para-la-campana-de-navidad\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar tu m\u00e1quina de hielo para la campa\u00f1a de Navidad"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La campa\u00f1a de Navidad es uno de los periodos de mayor actividad para muchos negocios de hosteler\u00eda. Restaurantes, bares, hoteles y locales de ocio aumentan su volumen de servicio y, con \u00e9l, tambi\u00e9n puede crecer la demanda de hielo. <\/span><b>Preparar la m\u00e1quina de hielo antes de que empiecen las semanas de mayor trabajo ayuda a garantizar una producci\u00f3n constante y a reducir el riesgo de incidencias en pleno servicio.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La limpieza, la revisi\u00f3n de los principales componentes, la ventilaci\u00f3n y la planificaci\u00f3n de las necesidades de hielo son algunos de los aspectos que conviene comprobar con antelaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde <\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">ITV Ice Makers<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> repasamos los puntos fundamentales para poner a punto tu m\u00e1quina de hielo antes de Navidad.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfCu\u00e1nto hielo vas a necesitar esta Navidad?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Piensa en el n\u00famero de servicios que espera tu negocio, las reservas previstas y el uso que haces del hielo. Un hotel tendr\u00e1 necesidades distintas de las de una cocteler\u00eda o un restaurante con terraza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de Navidad, <strong>te aconsejamos que revises<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El consumo habitual de hielo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los d\u00edas y servicios con m\u00e1s reservas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los datos de la campa\u00f1a anterior.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La capacidad de producci\u00f3n de tu m\u00e1quina.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La capacidad de almacenamiento disponible.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tu negocio ha crecido o prev\u00e9s una campa\u00f1a especialmente intensa, comprueba que tu equipo sigue respondiendo a tus necesidades actuales.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Calcula el hielo por servicio, no solo por d\u00eda<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una m\u00e1quina puede producir suficiente hielo durante 24 horas y, aun as\u00ed, quedarse corta durante una cena.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfPor qu\u00e9? Porque la <\/span><b>producci\u00f3n diaria y la demanda puntual no son lo mismo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Imagina que buena parte del hielo disponible se consume entre las 20:30 y las 23:30. Lo importante no ser\u00e1 \u00fanicamente cu\u00e1nto produce la m\u00e1quina durante todo el d\u00eda, sino cu\u00e1nto hielo tienes almacenado cuando el servicio empieza y a qu\u00e9 velocidad puedes reponerlo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para Navidad te recomendamos que analices tres datos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Producci\u00f3n de la m\u00e1quina.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Capacidad de almacenamiento.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Consumo durante las horas punta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed tendr\u00e1s una imagen mucho m\u00e1s realista de si tu negocio puede responder a la demanda navide\u00f1a.<\/span><\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-5342 size-full\" src=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maquina-hielo-profesional-navidad.jpg\" alt=\"maquina hielo profesional navidad\" width=\"1199\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maquina-hielo-profesional-navidad.jpg 1199w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maquina-hielo-profesional-navidad-980x523.jpg 980w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maquina-hielo-profesional-navidad-480x256.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1199px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Revisa tu carta de Navidad: \u00bfvas a necesitar m\u00e1s hielo?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puede que durante el resto del a\u00f1o tengas una carta concreta, pero en diciembre incluyas men\u00fas para grupos, c\u00f3cteles especiales, aperitivos especiales o nuevas referencias de bebidas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de empezar la campa\u00f1a, habla con el equipo de barra y revisa qu\u00e9 vas a cambiar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una mayor venta de combinados y c\u00f3cteles <strong>puede aumentar el consumo de hielo<\/strong>. Tambi\u00e9n lo har\u00e1n el uso de cubiteras para mantener fr\u00edas las botellas de vino, cava o champ\u00e1n.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Llega al servicio con el dep\u00f3sito preparado<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La preparaci\u00f3n de hielo en una cena con 100 comensales empieza mucho antes de que lleguen al local. La producci\u00f3n debe planificarse para que el establecimiento empiece con suficiente hielo disponible.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esto es especialmente importante en jornadas con <strong>varios servicios consecutivos<\/strong>, en las que las comidas de empresa pueden enlazar con el tardeo y, posteriormente, con las cenas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una soluci\u00f3n muy pr\u00e1ctica a este problema son los <\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/depositos-sin-carro\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">dep\u00f3sitos de hielo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Ten en cuenta la sobremesa navide\u00f1a<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro elemento \u00fanico de estas fechas es que el servicio puede no terminar con el postre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9s, combinados, copas y c\u00f3cteles pueden alargar las mesas y mantener el consumo de hielo durante m\u00e1s tiempo del previsto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esto es especialmente importante en:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comidas de empresa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cenas de grupos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hoteles.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurantes con zona de barra.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Locales que prolongan el servicio con copas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A la hora de calcular las necesidades, contempla <\/span><b>todo el recorrido del cliente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, no \u00fanicamente la comida.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Preguntas frecuentes sobre el hielo durante la campa\u00f1a de Navidad<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las necesidades de cada establecimiento son diferentes, pero hay algunas cuestiones que merece la pena resolver antes de comenzar las semanas de mayor actividad.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfC\u00f3mo saber si mi m\u00e1quina producir\u00e1 suficiente hielo en Navidad?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Compara su capacidad de producci\u00f3n y almacenamiento con el consumo previsto durante las horas punta, no \u00fanicamente con el consumo total de un d\u00eda.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 puede aumentar el consumo de hielo en Navidad?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las comidas de empresa, grupos numerosos, sobremesas, combinados, c\u00f3cteles y el mayor uso de cubiteras pueden aumentar considerablemente las necesidades habituales.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfCu\u00e1ndo deber\u00eda calcular las necesidades de hielo?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En cuanto dispongas de suficientes reservas y tengas definidos los men\u00fas y la oferta de bebidas de Navidad. As\u00ed tendr\u00e1s margen para detectar si necesitas adaptar tu operativa.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfNecesito una m\u00e1quina de hielo m\u00e1s grande para Navidad?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No necesariamente. Primero hay que comprobar si el problema est\u00e1 en la producci\u00f3n, en el almacenamiento o en la concentraci\u00f3n del consumo. Si la capacidad resulta insuficiente de forma recurrente, s\u00ed puede ser conveniente revisar el dimensionamiento del equipo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Preparar tu m\u00e1quina de hielo para Navidad significa, sobre todo, <\/span><b>anticiparte a c\u00f3mo va a trabajar tu establecimiento durante las semanas de mayor actividad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Revisa las reservas, calcula los picos de consumo, contempla utilizar cubiteras y sobremesas, comprueba cu\u00e1nto hielo recuperas entre servicios y aseg\u00farate de que la producci\u00f3n y el almacenamiento responden a la demanda prevista.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si necesitas una m\u00e1quina de hielo, <\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/contacto\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">contacta con nosotros<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Te ayudamos a encontrar la soluci\u00f3n de hielo profesional que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom kksr-disabled\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;5341&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;18&quot;,&quot;title&quot;:&quot;C\u00f3mo preparar tu m\u00e1quina de hielo para la campa\u00f1a de Navidad&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 14.4px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campa\u00f1a de Navidad es uno de los periodos de mayor actividad para muchos negocios de hosteler\u00eda. 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