{"id":5204,"date":"2026-01-19T08:51:09","date_gmt":"2026-01-19T07:51:09","guid":{"rendered":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=5204"},"modified":"2026-01-19T08:51:09","modified_gmt":"2026-01-19T07:51:09","slug":"tendencias-en-el-hielo-profesional-para-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/tendencias-en-el-hielo-profesional-para-2026\/","title":{"rendered":"Tendencias en el hielo profesional para 2026"},"content":{"rendered":"

El sector del hielo profesional est\u00e1 en evoluci\u00f3n constante, la hosteler\u00eda exige una mayor calidad, agilidad y responsabilidad medioambiental que en a\u00f1os anteriores. De cara a 2026, la m\u00e1quina de hielo sigue transform\u00e1ndose para dar respuesta a estas necesidades.<\/span><\/p>\n

Desde <\/span>ITV<\/span><\/a> queremos hablarte de las tendencias en el hielo profesional para 2026 y cu\u00e1les son las claves que marcar\u00e1n la diferencia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Eficiencia energ\u00e9tica: el nuevo est\u00e1ndar del sector<\/span><\/h2>\n

El aumento del coste energ\u00e9tico ha acelerado un cambio que ya estaba en marcha: hoy en d\u00eda la eficiencia se ha convertido en una necesidad en muchas empresas. Las m\u00e1quinas de hielo necesitan ofrecer un consumo el\u00e9ctrico menor, y en 2026 veremos c\u00f3mo se avanza en este escenario.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo? Gracias a mejoras en la gesti\u00f3n t\u00e9rmica, a nuevos compresores de alta eficiencia y al uso generalizado de refrigerantes naturales.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pero la eficiencia se expresa tambi\u00e9n en el propio proceso de producci\u00f3n: ciclos m\u00e1s cortos, menor carga de gas, temperaturas estabilizadas y sistemas capaces de generar m\u00e1s kilos de hielo con menos recursos. Este enfoque global permite a la hosteler\u00eda reducir gastos operativos mientras contribuye a un uso energ\u00e9tico m\u00e1s responsable.<\/span><\/p>\n

Sostenibilidad: una mirada que abarca todo el ciclo de vida<\/span><\/h2>\n

En 2026, la sostenibilidad es un punto decisivo en la hosteler\u00eda profesional, donde los equipos que permiten una \u00e9tica de trabajo responsable son necesarios.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las tendencias hablan de <\/span>m\u00e1quinas fabricadas con materiales m\u00e1s duraderos<\/b>, procesos de ensamblaje con menor huella ambiental y un enfoque circular: reparar, mantener, optimizar.<\/span><\/p>\n

En este punto, ITV destaca con iniciativas como la producci\u00f3n mediante energ\u00eda solar, la utilizaci\u00f3n de gases refrigerantes respetuosos con el entorno y la fabricaci\u00f3n de m\u00e1quinas completamente reciclables y <\/span>filtros sostenibles<\/span><\/a>. La sostenibilidad ya no es una moda, sino una obligaci\u00f3n \u00e9tica, medioambiental y empresarial.<\/span><\/p>\n

Dise\u00f1o compacto y funcional: menos espacio, m\u00e1s posibilidades<\/span><\/h2>\n

Entre las tendencias en el hielo profesional para 2026 encontramos la siguiente: menor espacio y mayor utilidad. Las cocinas y barras modernas se caracterizan por espacios optimizados al mil\u00edmetro. Por ello, las m\u00e1quinas de hielo evolucionan hacia dise\u00f1os m\u00e1s compactos, silenciosos y f\u00e1ciles de integrar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una tendencia interesante es la combinaci\u00f3n de equipos bajo mostrador con dep\u00f3sitos m\u00e1s accesibles<\/strong>, permitiendo a los camareros trabajar m\u00e1s r\u00e1pido y sin interrupciones.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, veremos un aumento de m\u00e1quinas con:<\/span><\/p>\n