{"id":5167,"date":"2025-11-27T09:42:12","date_gmt":"2025-11-27T08:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=5167"},"modified":"2025-11-27T09:43:01","modified_gmt":"2025-11-27T08:43:01","slug":"el-papel-del-hielo-en-la-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/el-papel-del-hielo-en-la-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"El papel del hielo en la sostenibilidad"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Actualmente la sostenibilidad es una necesidad en todos los campos de nuestra sociedad, y esto incluye por supuesto al sector hostelero. Cada detalle cuenta, y reducir el impacto ambiental y optimizar los recursos se ha convertido en una prioridad. Esto incluye al hielo, que se produce y se almacena en masa, y por tanto impacta de forma directa en el consumo energ\u00e9tico de los negocios (y en su huella ecol\u00f3gica en \u00faltima instancia).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde <\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">ITV<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> vamos a hablarte de c\u00f3mo las <\/span><b>m\u00e1quinas de hielo sostenibles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> contribuyen a mejorar la <\/span><b>eficiencia energ\u00e9tica en hosteler\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y qu\u00e9 pr\u00e1cticas ayudan a reducir el gasto sin renunciar a la calidad.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">La importancia de la eficiencia energ\u00e9tica en hosteler\u00eda<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los bares, restaurantes y hoteles son algunos de los negocios con mayor consumo energ\u00e9tico. Entre c\u00e1maras frigor\u00edficas, hornos, lavavajillas, climatizaci\u00f3n y equipos de refrigeraci\u00f3n, la energ\u00eda puede representar <\/span><b>hasta el 40 % de los costes operativos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con esto en mente, invertir en equipos eficientes y adoptar una cultura energ\u00e9tica responsable es, adem\u00e1s de una cuesti\u00f3n ecol\u00f3gica, un asunto econ\u00f3mico serio para cualquier empresa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La maquinaria de fr\u00edo, y dentro de ella las <\/span><b>m\u00e1quinas de hielo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, tienen un papel clave. Un modelo obsoleto puede gastar el doble que uno actual, no solo por su motor, sino tambi\u00e9n por la p\u00e9rdida de rendimiento y aislamiento con los a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed puedes leer sobre nuestra<\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/nuestra-apuesta-por-un-futuro-sostenible\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">apuesta por un futuro sostenible<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-5165 size-full\" src=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/hielo-sostenibilidad-itv.jpg\" alt=\"hielo sostenibilidad itv\" width=\"1199\" height=\"640\" data-wp-editing=\"1\" srcset=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/hielo-sostenibilidad-itv.jpg 1199w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/hielo-sostenibilidad-itv-980x523.jpg 980w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/hielo-sostenibilidad-itv-480x256.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1199px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e1quinas de hielo sostenibles: tecnolog\u00eda al servicio del ahorro<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En los \u00faltimos a\u00f1os, los fabricantes han desarrollado <\/span><b>m\u00e1quinas de hielo sostenibles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que combinan innovaci\u00f3n y respeto por el medio ambiente. Estas son algunas de las caracter\u00edsticas que las diferencian:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Compresores de alta eficiencia:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> reducen el consumo el\u00e9ctrico sin afectar la producci\u00f3n de hielo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Refrigerantes ecol\u00f3gicos (R290, CO2):<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> gases naturales con bajo potencial de calentamiento global y sin impacto sobre la capa de ozono.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Sistemas de aislamiento t\u00e9rmico mejorado:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> minimizan las p\u00e9rdidas de fr\u00edo y reducen la necesidad de ciclos de producci\u00f3n continuos.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Dise\u00f1o reciclable:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> muchos modelos actuales emplean materiales duraderos y componentes f\u00e1cilmente sustituibles, prolongando su vida \u00fatil y reduciendo residuos.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este tipo de innovaci\u00f3n no solo reduce el <\/span><b>consumo energ\u00e9tico de la m\u00e1quina de hielo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sino que tambi\u00e9n contribuye al objetivo global de descarbonizaci\u00f3n del sector hostelero.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Buenas pr\u00e1cticas para reducir el consumo energ\u00e9tico en tu negocio<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No todo depende de la tecnolog\u00eda. Las rutinas diarias y el mantenimiento tienen un papel fundamental en el ahorro energ\u00e9tico. Algunas medidas sencillas pueden marcar una gran diferencia:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Ubicaci\u00f3n adecuada:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> evita colocar la m\u00e1quina de hielo junto a fuentes de calor (hornos, planchas o lavavajillas). Un ambiente m\u00e1s fresco mejora su rendimiento.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Ventilaci\u00f3n eficiente:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> deja espacio suficiente alrededor del equipo para que el aire circule correctamente.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Limpieza y mantenimiento regular:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> una m\u00e1quina limpia trabaja menos y produce hielo m\u00e1s puro. Los filtros obstruidos o los evaporadores sucios aumentan el gasto el\u00e9ctrico hasta un 20 %.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Uso responsable del hielo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ajusta la producci\u00f3n a la demanda real. El hielo almacenado en exceso se derrite y obliga a la m\u00e1quina a trabajar m\u00e1s.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0 \u00a0 <\/span><b>Desconexi\u00f3n inteligente:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> si el local cierra durante d\u00edas, apaga la m\u00e1quina, vac\u00eda el dep\u00f3sito y realiza una limpieza completa antes de volver a usarla.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas acciones, junto a un equipo eficiente, pueden reducir el consumo total de energ\u00eda del local entre un <\/span><b>15 % y un 25 %<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, mejorando tanto la sostenibilidad como la rentabilidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El hielo es un elemento peque\u00f1o dentro del engranaje hostelero, pero su impacto energ\u00e9tico no lo es. Incorporar equipos eficientes y aplicar buenas pr\u00e1cticas de mantenimiento es una forma tangible de avanzar hacia una hosteler\u00eda m\u00e1s sostenible.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La eficiencia energ\u00e9tica ya no es solo una tendencia: es la base sobre la que se construyen los negocios del futuro. Y el futuro, sin duda, ser\u00e1 <\/span><b>m\u00e1s fr\u00edo, m\u00e1s limpio y mucho m\u00e1s responsable<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Si quieres que te ayudemos a elegir una m\u00e1quina de hielo que encaje con el modelo de tu negocio,<\/span><a href=\"https:\/\/itv.es\/contacto\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">contacta con nosotros aqu\u00ed<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom kksr-disabled\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;5167&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;18&quot;,&quot;title&quot;:&quot;El papel del hielo en la sostenibilidad&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 14.4px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente la sostenibilidad es una necesidad en todos los campos de nuestra sociedad, y esto incluye por supuesto al sector hostelero. 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