{"id":4564,"date":"2023-05-30T10:11:17","date_gmt":"2023-05-30T08:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=4564"},"modified":"2023-05-30T10:19:06","modified_gmt":"2023-05-30T08:19:06","slug":"maquina-de-hacer-hielo-industrial-merece-la-pena-comprar-una","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/maquina-de-hacer-hielo-industrial-merece-la-pena-comprar-una\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina de hacer hielo industrial; \u00bfMerece la pena comprar una?"},"content":{"rendered":"

Una m\u00e1quina de fabricar hielo industrial puede convertirse en un elemento esencial en un negocio de hosteler\u00eda<\/b>, especialmente en bares y establecimientos especializados en el servicio de bebidas. Aunque algunos negocios a\u00fan utilizan bolsas de hielo, cada vez m\u00e1s recurren a estas m\u00e1quinas de hielo para ahorrar tiempo.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es una m\u00e1quina de fabricar hielo industrial?<\/b><\/h2>\n

Una m\u00e1quina de fabricar hielo industrial es un dispositivo dise\u00f1ado para producir grandes cantidades de cubitos de hielo<\/b> destinados principalmente a enfriar bebidas.<\/span><\/p>\n

El funcionamiento es similar en todas las m\u00e1quinas, independientemente del fabricante: el dispensador de agua vierte el l\u00edquido en una bandeja donde se encuentra el molde para los cubitos. En algunos casos, se utiliza el m\u00e9todo de pulverizaci\u00f3n para obtener un hielo m\u00e1s puro y libre de residuos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Poco a poco, la bandeja se congela hasta que se forman los cubitos. Luego, mediante un calentamiento de la bandeja, los cubitos se desprenden y caen en el contenedor autom\u00e1ticamente.<\/span><\/p>\n

La fabricaci\u00f3n y uso del hielo son fundamentales en el sector de la hosteler\u00eda, pero tambi\u00e9n se puede emplear en otros sectores que requieran la conservaci\u00f3n de alimentos, como las pescader\u00edas, donde se utiliza hielo picado para preservar los productos en venta.<\/span><\/p>\n

Tipos de m\u00e1quinas de fabricar hielo industrial<\/b><\/h2>\n

Existen diferentes tipos de m\u00e1quinas de fabricar hielo industrial, que var\u00edan en capacidad, potencia y producci\u00f3n:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. M\u00e1quinas de uso intensivo<\/b> que producen hasta 150 kilos de hielo al d\u00eda.<\/span><\/li>\n
  2. M\u00e1quinas de peque\u00f1a producci\u00f3n<\/b> que producen hasta 10 kilos de hielo diarios.<\/span><\/li>\n
  3. M\u00e1quinas con diferentes tama\u00f1os<\/b>, formas y grosor de los cubitos (de 10 a 80 gramos)<\/span><\/li>\n
  4. M\u00e1quinas con tecnolog\u00eda Spray<\/b> para gestionar la duraci\u00f3n y transparencia del hielo.<\/span><\/li>\n
  5. M\u00e1quinas para cubitos huecos,<\/b> aunque cada vez est\u00e1n m\u00e1s en desuso.<\/span><\/li>\n
  6. M\u00e1quinas para cubitos macizos<\/b> con mayor duraci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Adem\u00e1s, existen m\u00e1quinas grandes y complejas que requieren instalaci\u00f3n completa de electricidad y agua, y otras m\u00e1s peque\u00f1as que se pueden autoinstalar en sobremesas, aunque estas \u00faltimas no suelen ser eficientes en entornos de hosteler\u00eda.<\/span><\/p>\n

    \"Maquina-hielo\"<\/p>\n

    M\u00e1quina de fabricar hielo vs Comprar bolsas de hielo: \u00bfQu\u00e9 es mejor?<\/b><\/h2>\n

    La principal ventaja de las m\u00e1quinas de fabricar hielo industriales es que te brindan total independencia para producir y almacenar tu propio hielo.<\/b> Esto significa que no tienes que depender de proveedores, comprar bolsas, calcular si tienes suficiente en stock y preocuparte por d\u00f3nde almacenarlo para evitar que se estropee.<\/span><\/p>\n

    De esta manera, siempre podr\u00e1s satisfacer la demanda de hielo de tu negocio, adem\u00e1s, a largo plazo, seguir comprando bolsas de hielo resulta m\u00e1s costoso para tu negocio.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Si calculas el costo de las bolsas de hielo que necesitas y sumamos el gasto de tener un refrigerador lo suficientemente grande para almacenarlas, te dar\u00e1s cuenta de que es mucho m\u00e1s econ\u00f3mico invertir en tu propia m\u00e1quina<\/b> de fabricar hielo industrial.<\/span><\/p>\n

    Durante el primer a\u00f1o, es posible que no notes un ahorro significativo debido al costo inicial de la m\u00e1quina de hielo, pero <\/span>despu\u00e9s ver\u00e1s c\u00f3mo los gastos se reducen \u00fanicamente a la electricidad y el agua,<\/b> mientras que con las bolsas de hielo, el gasto se mantiene constante a\u00f1o tras a\u00f1o<\/b> o incluso puede aumentar si sube el precio del hielo.<\/span><\/p>\n

    C\u00f3mo elegir una m\u00e1quina de fabricar hielo industrial<\/b><\/h2>\n

    Para seleccionar la mejor m\u00e1quina de fabricar hielo debes conocer la cantidad de hielo que consumes. <\/b>Una vez que tengas esta informaci\u00f3n, podr\u00e1s elegir la m\u00e1quina que se ajuste a tus necesidades.<\/span><\/p>\n