{"id":3983,"date":"2021-10-01T08:29:13","date_gmt":"2021-10-01T06:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=3983"},"modified":"2021-10-01T08:29:13","modified_gmt":"2021-10-01T06:29:13","slug":"el-uso-del-hielo-para-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/el-uso-del-hielo-para-supermercados\/","title":{"rendered":"El uso del Hielo para Supermercados"},"content":{"rendered":"<p>En cualquier supermercado al que vayamos a hacer la compra y disponga de productos frescos expuestos al cliente, estos estar\u00e1n rodeados de hielo.<\/p>\n<p>Si nos damos cuenta, este hielo suele ser siempre el mismo, sin importar la cadena de supermercados que sean, ya que es el que mejor conserva y mantiene fr\u00edos los productos frescos.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.itv.es\/es\/\">ITV Ice Makers<\/a>, <strong>junto con la colaboraci\u00f3n de algunas cadenas de supermercados y principales instaladores de refrigeraci\u00f3n<\/strong>, hemos desarrollado una amplia y completa gama de productos que permite seleccionar la mejor soluci\u00f3n posible en producci\u00f3n y en el dep\u00f3sito de almacenamiento de hielo adecuado.<\/p>\n<p>Las m\u00e1quinas desarrolladas van principalmente enfocadas a estos sectores:<\/p>\n<ul>\n<li>Pescader\u00edas peque\u00f1as<\/li>\n<li>Supermercados<\/li>\n<li>Hipermercados<\/li>\n<li>Cash &amp; Carry<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>M\u00e1quinas de hielo para supermercados<\/h2>\n<p>Actualmente, en ITV contamos con dos gamas de producto para estos establecimientos:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Gama ICE QUEEN<\/h3>\n<p>Esta gama de productos produce hielo granular h\u00famedo. Tiene un porcentaje mayor de humedad que otros tipos de hielo, lo cual lo hace perfecto para:<\/p>\n<ul>\n<li>Exposici\u00f3n en supermercados<\/li>\n<li>Transporte desde los centros de distribuci\u00f3n de pescado, fruta y verdura<\/li>\n<li>M\u00faltiples aplicaciones en el sector de la alimentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aqu\u00ed puedes encontrar toda la informaci\u00f3n relacionada con la <a href=\"https:\/\/www.itv.es\/es\/hielotriturado\">Gama ICE QUEEN<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Gama SCALA<\/h3>\n<p>Esta es la opci\u00f3n m\u00e1s habitual y m\u00e1s asequible para el enfriamiento de alimentos perecederos.<\/p>\n<p>En base a nuestra experiencia, esta es la opci\u00f3n preferida para la exposici\u00f3n de pescado en lineales de tipo abierto y grandes dimensiones presentes en hipermercados de todo el mundo.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed puedes encontrar toda la informaci\u00f3n relacionada con la <a href=\"https:\/\/www.itv.es\/es\/hieloenescamas\">Gama SCALA<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-3985 size-full\" title=\"El Hielo para Supermercados\" src=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/el-hielo-para-supermercados.jpg\" alt=\"El Hielo para Supermercados\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/el-hielo-para-supermercados.jpg 1000w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/el-hielo-para-supermercados-980x735.jpg 980w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/el-hielo-para-supermercados-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1000px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo elegir el tipo de hielo adecuado para tu lineal de pescader\u00eda?<\/h2>\n<p>Es importante acertar en la elecci\u00f3n, <strong>tanto con el tipo de hielo como con la cantidad que necesitas<\/strong> para proveer todo el lineal y conseguir que los alimentos se mantengan frescos y en buen estado.<\/p>\n<p>Para ello, desde ITV Ice Makers contamos con 4 pasos que te ayudar\u00e1n a acertar en tu elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>1. Elegir el tipo de hielo<\/h3>\n<p><strong>Hielo granular<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>T\u00aa del hielo (-1\/+1\u00baC).<\/li>\n<li>Contenido en humedad del 25%.<\/li>\n<li>Humedece el pescado y lo mantiene fresco desde el inicio.<\/li>\n<li>Muy manejable, vers\u00e1til y apilable.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Hielo en escama plana<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>T\u00aa del hielo (-5\/-7\u00baC).<\/li>\n<li>Subenfriado y con humedad relativa del 2%.<\/li>\n<li>Mantiene una refrigeraci\u00f3n del lineal homog\u00e9nea durante m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<li>El hielo se reparte uniformemente y se deslizan unas escamas sobre otras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>2. Conocer la necesidad de hielo del supermercado<\/h3>\n<p>Esencial hacerse estas dos preguntas y tener una respuesta lo m\u00e1s aproximada a la realidad:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bfCu\u00e1ntos kilos necesito al d\u00eda?<\/li>\n<li>\u00bfCu\u00e1ntos kilos necesito para llenar el mostrador por las ma\u00f1anas?<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>3. Elegir el dep\u00f3sito adecuado<\/h3>\n<p>El dep\u00f3sito que elijas debe contener al menos los Kg de hielo requeridos para el montaje de la pescader\u00eda por la ma\u00f1ana.<\/p>\n<p><strong>Se recomiendan los dep\u00f3sitos con carro<\/strong>, ya que son ideales para distribuir el hielo con sus cestas de una manera f\u00e1cil, r\u00e1pida e higi\u00e9nica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>4. Elegir las m\u00e1quinas productoras requeridas para las necesidades del hielo del supermercado<\/h3>\n<p>Tenemos estudiado que, habitualmente, se necesitan 2 unidades iguales que cubran el 100% de las necesidades de hielo diarias.<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, esa decisi\u00f3n debe ser consensuada y siempre en base a las necesidades del establecimiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-3986 size-large\" title=\"Uso del Hielo para el Peque\u00f1o Comercio\" src=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/hielo-para-el-pequeno-comercio-1024x384.jpg\" alt=\"Uso del Hielo para el Peque\u00f1o Comercio\" width=\"1024\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/hielo-para-el-pequeno-comercio-1024x384.jpg 1024w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/hielo-para-el-pequeno-comercio-980x368.jpg 980w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/hielo-para-el-pequeno-comercio-480x180.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Beneficios de una correcta elecci\u00f3n<\/h2>\n<p>El correcto an\u00e1lisis y selecci\u00f3n de equipos supone a largo plazo, un punto clave, para el <strong>beneficio estable de la unidad de negocio de pescader\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Para ello, elegir un equipo fiable\u00a0y con un mantenimiento adecuado puede conseguir una mejora y un ahorro significativo en los siguientes aspectos clave:<\/p>\n<ol>\n<li>Asegurar siempre que haya hielo en la pescader\u00eda del supermercado.<\/li>\n<li>Reducir al m\u00ednimo la posibilidad de que no haya hielo ante una incidencia.<\/li>\n<li>Mejorar los tiempos de preparaci\u00f3n de lineal y reposici\u00f3n de hielo en el mismo.<\/li>\n<li>En t\u00e9rminos de consumos, tanto energ\u00e9tico como de agua.<\/li>\n<li>En el rendimiento de producto en exposici\u00f3n.<\/li>\n<li>Evitar paradas y roturas de equipos asegurando siempre el correcto autoabastecimiento del local.<\/li>\n<li>Asegurar una presencia atractiva del lineal que implique un incremento continuado de las ventas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con toda esta informaci\u00f3n, <strong>debes poder elegir la mejor m\u00e1quina de hielo en base a tus necesidades<\/strong>.<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, si sigues teniendo dudas, contamos con un amplio equipo de expertos comerciales y t\u00e9cnicos que te podr\u00e1n asesorar con las opciones m\u00e1s recomendables, as\u00ed como con las ventajas que suponen instalar un equipo ITV Ice Makers en tu establecimiento.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom kksr-disabled\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3983&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;18&quot;,&quot;title&quot;:&quot;El uso del Hielo para Supermercados&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; 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