{"id":34,"date":"2015-06-03T12:03:48","date_gmt":"2015-06-03T12:03:48","guid":{"rendered":"http:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=34"},"modified":"2015-07-14T15:19:40","modified_gmt":"2015-07-14T15:19:40","slug":"por-que-el-hielo-no-es-transparente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/por-que-el-hielo-no-es-transparente\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 el hielo no es transparente?"},"content":{"rendered":"

\"113itv25354\"<\/a>Hoy os queremos traer al blog un tema curioso y diferente. Un pregunta que nunca te habr\u00e1s hecho pero que cuando se plantea genera multitud de teor\u00edas. Y es que, aunque en nuestra mente muchas veces tenemos la imagen idealizada del hielo como un cubito s\u00f3lido y transparente, la realidad dista mucho de nuestra imaginaci\u00f3n.<\/p>\n

El\u00a0hielo\u00a0realmente\u00a0no es\u00a0transparente, sino trasl\u00facido. \u00bfQue significa esto? B\u00e1sicamente, y meti\u00e9ndonos dentro del farragoso mundo de la ciencia, significa que los fotones de luz no cruzan el material de forma directa ya que interaccionan y chocan con los \u00e1tomos\u00a0presentes en el hielo.<\/p>\n

Por tanto la explicaci\u00f3n es simple y llanamente cient\u00edfica. Propia se Sheldon Cooper. Esto es as\u00ed porque\u00a0la distancia que existe entre algunos \u00e1tomos dentro de esa estructura molecular del hielo es del orden de la longitud de onda de la\u00a0luz\u00a0que la atraviesa. Ese es el motivo de que se vea modificada su trayectoria.<\/p>\n

Pero ojo, tambi\u00e9n hay otros motivos. Hay que saber y tener en cuenta que la procedencia del\u00a0agua (de los manantiales o la del grifo) no es siempre pura, pues contiene part\u00edculas en suspensi\u00f3n y sales minerales en disoluci\u00f3n. Estas son las otras impurezas que tambi\u00e9n interfieren en el paso de la luz y que dan esa apariencia al hielo.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo hacer cubitos de hielo transparentes?<\/h4>\n

Para hacer los cubitos lo m\u00e1s transparentes posibles cabe la posibilidad de usar agua destilada, aunque no es lo m\u00e1s saludable. Mostremos otras opciones.<\/p>\n

Muchas veces vemos en los cubitos de hielo de andar por casa\u00a0un n\u00facleo lleno de burbujas. Eso es debido a que es la \u00faltima zona en congelarse y es ah\u00ed donde se concentran las mol\u00e9culas de aire.<\/p>\n

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En ese sentido, otra de las opciones para lograr que nuestras cenas sean perfectas y los cubitos de hielo no desentonen, es\u00a0usar agua filtrada o mineral, hervir el agua, dejarla enfriar, y volverla a hervir.<\/p>\n

Gracias a ese proceso se gana much\u00edsima transparencia. Aunque sin duda, el mejor remedio es usar la \u00faltima tecnolog\u00eda de la mano de m\u00e1quinas ITV-Ice Makers que hace que los cubitos salgan transparentes sin ning\u00fan tipo de proceso que te haga perder el tiempo.<\/p>\n\n\n

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