\u2026De cafeter\u00edas, de restaurantes, de franquicias de yogures y de zumos, de tiendas de alimentaci\u00f3n de todos los tama\u00f1os y colores\u2026 Pero Espa\u00f1a, y espec\u00edficamente la Comunidad Valenciana, tambi\u00e9n es la tierra donde m\u00e1s tarde y con mayor esfuerzo ha logrado entrar la tecnolog\u00eda del hielo.<\/p>\n
ITV Ice Makers ha participado, a trav\u00e9s de sus numerosas patentes y exclusivos modelos de utilidad, en extender por todo el mundo la tecnolog\u00eda que hace posible la fabricaci\u00f3n de hielo para -tambi\u00e9n- los peque\u00f1os establecimientos de hosteler\u00eda. De hecho, en muchas partes del mundo ya no se concibe explotar un negocio hostelero sin una maquinaria propia adaptada a sus necesidades de fr\u00edo. En Espa\u00f1a, en cambio, son millares los peque\u00f1os negocios que siguen prefiriendo comprar el hielo envasado.<\/p>\n
Son varios, y por supuesto leg\u00edtimos, los motivos para apostar por esta dependencia. En primer lugar, la tradici\u00f3n. La compra del hielo no supone el mayor coste de un negocio, y es comprensible que se mantenga la inercia de mantener un proveedor que seguramente lleva muchos a\u00f1os sirviendo el producto. En segundo lugar, la percepci\u00f3n de que una m\u00e1quina de hielo constituye una obligaci\u00f3n m\u00e1s para el hostelero; que su mantenimiento y manejo va a alargar la ya de por s\u00ed prolongada e intensa jornada laboral. Y por \u00faltimo, la intuici\u00f3n de que una m\u00e1quina propia resultar\u00e1, al final, m\u00e1s cara en dedicaci\u00f3n, o que su amortizaci\u00f3n es dudosa.<\/p>\n
No vamos a detenernos a debatir estas pegas, porque afortunadamente es el propio sector el que est\u00e1 testando y aprobando las m\u00e1quinas de cubitos y todos concluyen que las maquinas productoras de hielo ITV Ice Makers son m\u00e1s\u00a0rentables, seguras y sostenibles<\/strong>.<\/p>\n\n\n