{"id":2617,"date":"2020-01-25T09:00:01","date_gmt":"2020-01-25T08:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=2617"},"modified":"2020-01-30T15:19:26","modified_gmt":"2020-01-30T14:19:26","slug":"maquinas-para-hacer-hielo-en-cubitos-como-funcionan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/maquinas-para-hacer-hielo-en-cubitos-como-funcionan\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas para Hacer Hielo en Cubitos: c\u00f3mo funcionan"},"content":{"rendered":"<p>Somos muchos los que disfrutamos, tanto en casa como en el trabajo, de hielo en cubitos. Cada uno disfruta de este gusto a su manera. Desde tratamientos est\u00e9ticos a deliciosas bebidas o tener hielo de calidad siempre a la mano es una constante que perdura.<\/p>\n<p>Sin embargo, la mayor\u00eda de <strong>las personas observan c\u00f3mo las m\u00e1quinas para hacer hielo en cubitos hacen su magia, pero ignoran la explicaci\u00f3n detr\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo funcionan estas m\u00e1quinas? \u00bfCu\u00e1l es la ciencia que lo hace todo posible? Resulta que este es un proceso de lo m\u00e1s interesante, perfectamente comprensible para la mayor\u00eda de las personas.<\/p>\n<p>Como siempre, en <a href=\"https:\/\/itv.es\/es\/inicio\">ITV Ice Makers<\/a> somos fan\u00e1ticos de la industria del hielo y estamos constantemente transmitiendo datos curiosos a nuestros lectores. En esta ocasi\u00f3n, <strong>explicaremos el misterio detr\u00e1s de las m\u00e1quinas para hacer hielo en cubitos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La innovaci\u00f3n detr\u00e1s de unos Cubitos Perfectos<\/h2>\n<p>Antes de explicar uno de los procesos t\u00e9cnicos m\u00e1s comunes de la industria del hielo, hay que dejar claro que conseguir la perfecci\u00f3n no siempre es prioridad para algunas empresas fabricantes. Si bien es cierto que ITV es conocida por la perfecci\u00f3n de sus cubitos de hielo, otras empresas aplican procesos de fabricaci\u00f3n similares que siquiera atienden la calidad del hielo producido, solo la cantidad.<\/p>\n<p>Es decir, el proceso detr\u00e1s de la producci\u00f3n de hielo en cubitos no necesariamente ofrece una alta calidad en el resultado final. Para lograr esto, cada paso del proceso es ajustado a la perfecci\u00f3n, utilizando solo los mejores materiales para conseguir resultados satisfactorios.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-3112 size-large\" title=\"La perfecci\u00f3n del hielo en cubitos\" src=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-300x200.jpg 300w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-768x512.jpg 768w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-24x16.jpg 24w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-36x24.jpg 36w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos-48x32.jpg 48w, https:\/\/itv.es\/icemakers\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/La-perfecci\u00f3n-del-hielo-en-cubitos.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Entendiendo el proceso<\/h2>\n<p><strong>El proceso que permite a las m\u00e1quinas para hacer hielo en cubitos<\/strong> realizar su magia empieza con la emisi\u00f3n de un gas refrigerante dentro de una serie de peque\u00f1as bobinas. Al forzar la emisi\u00f3n de dichos gases dentro de las bobinas, se genera un calentamiento natural.<\/p>\n<p>Con el gas caliente, a la temperatura m\u00e1s adecuada, este refrigerante sale hacia una serie de tubos de mayor di\u00e1metro dentro del sistema. Al enfriarse, empieza la condensaci\u00f3n del gas. Dicho gas refrigerante en las bobinas se vuelve l\u00edquido. La condensaci\u00f3n del gas se lleva a un evaporador, usualmente fabricado en acero inoxidable, el cual posee un dise\u00f1o de doble descarga.<\/p>\n<p>Ahora, mientras todo esto sucede, hay una reserva de agua que la mantiene corriendo constantemente sobre el evaporador. Esta acci\u00f3n tan simple es lo que enfr\u00eda el agua hasta llevarla a una temperatura apta para la congelaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las m\u00e1quinas para hacer hielo en cubito <strong>cuentan con que el agua se congele al alcanzar los 32 grados Fahrenheit<\/strong>. Sin embargo, para hacer de esto una realidad tan precisa, es importante que el agua se encuentre completamente pura. Las m\u00ednimas impurezas en el agua pueden afectar directamente la capacidad de la misma para congelarse a la temperatura estimada. Por ello, los sistemas usualmente incluyen filtros que purifican el agua durante el proceso.<\/p>\n<p>Luego, con el agua ya congelada, debido a las labores del evaporador a toda marcha, empieza la fabricaci\u00f3n de los cubitos. El hielo cae en dispensadores que poseen las formas determinadas. De all\u00ed, hacia fuera de la m\u00e1quina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Lo que sucede en tu refrigerador ordinario<\/h2>\n<p>Muchos tienen en casa <strong>un refrigerador con funci\u00f3n de dispensador de hielo en cubitos<\/strong>. Sin embargo, el proceso aqu\u00ed es diferente. Como la funci\u00f3n principal del refrigerador no es producir hielo, sino refrigerar alimentos a una temperatura mucho menos agresiva, estos equipos no poseen un sistema dedicado.<\/p>\n<p>A diferencia de las m\u00e1quinas para hacer hielo en cubitos, <strong>los refrigeradores con dispensador de hielo cuentan con un compacto y sencillo sistema de producci\u00f3n in-situ.<\/strong> El agua cae en una bandeja con la forma del cubito, la cual se enfr\u00eda por la temperatura del congelador. Una vez congelada, una resistencia el\u00e9ctrica en el piso de la bandeja se activa, derritiendo la cara del hielo que lo adhiere al pl\u00e1stico.<\/p>\n<p>En ese momento, una peque\u00f1a palanca gira y empuja el hielo fuera de la bandeja de producci\u00f3n hacia el contenedor del dispensador.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom kksr-disabled\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2617&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;1&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;3&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (3 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;18&quot;,&quot;title&quot;:&quot;M\u00e1quinas para Hacer Hielo en Cubitos: c\u00f3mo funcionan&quot;,&quot;width&quot;:&quot;135&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 135px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 18px; height: 18px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 14.4px;\">\n            5\/5 - (3 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Somos muchos los que disfrutamos, tanto en casa como en el trabajo, de hielo en cubitos. 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