{"id":2479,"date":"2017-07-12T09:38:35","date_gmt":"2017-07-12T09:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/itv.es\/icemakers\/?p=2479"},"modified":"2017-07-12T09:38:35","modified_gmt":"2017-07-12T09:38:35","slug":"itv-te-ensena-anadir-hielo-al-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itv.es\/icemakers\/es\/itv-te-ensena-anadir-hielo-al-vino\/","title":{"rendered":"ITV Te Ense\u00f1a Como A\u00f1adir Hielo Al Vino"},"content":{"rendered":"

Con la llegada del verano, la costumbre de a\u00f1adir unos cubitos de hielo al vino se est\u00e1 convirtiendo en tendencia.<\/p>\n

Prueba de ello es la iniciativa de algunas marcas que en los \u00faltimos a\u00f1os han presentado al mercado ediciones especiales especialmente concebidas para consumir con hielo.<\/p>\n

En cualquier caso, a\u00f1adir hielo al vino es una acci\u00f3n arriesgada si no conocemos bien c\u00f3mo hacerlo y, sobre todo, si se va a consumir vino de calidad, ya que \u2013 como todos sabemos – el hielo acaba fundi\u00e9ndose, mermando la concentraci\u00f3n de vino y, en consecuencia, transformando su textura y car\u00e1cter.<\/p>\n

Por ello, es importante seguir los siguientes consejos si no queremos que una velada junto al mejor vino acabe \u201cpasada por agua\u201d:<\/p>\n

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Paso 1 \u2013 La elecci\u00f3n de la copa<\/strong><\/p>\n

Es importante que seleccionemos una copa amplia y la llenamos hasta la mitad, vertiendo algo m\u00e1s de vino del que podr\u00edamos para degustarlo solo.<\/p>\n

Paso 2- La elecci\u00f3n del hielo<\/strong><\/p>\n

Debemos seleccionar cubitos grandes como Delta<\/a> o Super Star<\/a>, que permiten mantener fr\u00edo el vino y tardan m\u00e1s en derretirse. A\u00f1adiremos cubitos hasta colmar la capacidad de la copa.<\/p>\n

Paso 3 \u2013 Tiempo<\/strong><\/p>\n

Mantendremos los hielos en la copa durante un minuto, el tiempo necesario para que el vino alcance la temperatura ideal.<\/p>\n

Paso 4 \u2013 Extracci\u00f3n de los cubitos<\/strong><\/p>\n

Una vez ha transcurrido un minuto desde que hemos a\u00f1adido los cubitos, debemos extraerlos para evitar que estos lleguen a derretirse y le resten sabor y car\u00e1cter al vino.<\/p>\n

Paso 5 \u2013 Descubre su sabor<\/strong><\/p>\n

Finalmente, solo queda disfrutar del vino fresquito junto a la mejor compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n

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