por ITV | 9 Jul, 2019 | Blog, noviembre
El hielo es un elemento fundamental en el día a día del ser humano. Tiene multitud de usos en la vida cotidiana, algunos incluso los desconocemos, aunque ya os hemos estado desvelando poco a poco en este blog algunos de …
por ITV | 21 Nov, 2017 | noviembre
Debemos abrir este artículo con una aclaratoria importante: no se trata de una era del hielo, sino de muchas eras. Estos son periodos cíclicos que el planeta experimenta cada tantos miles de años y es inevitable que, en el futuro, …
por ITV | 15 Nov, 2017 | noviembre
Dentro del sector gastronómico existe una tendencia natural de querer innovar. Es esta tendencia lo que posibilita el constante desarrollo de cultura gastronómica, de lo que comemos y cómo lo comemos. Sin embargo, existen conceptos que consideramos sagrados y fijados...
por ITV | 12 Dic, 2016 | Blog, noviembre
Cientos de personas nos visitaron el pasado mes de noviembre en el stand que ITV tuvo en la exitosa Feria Hostelco 2016 celebrada en la ciudad de Barcelona. Allí, muchos hosteleros, restauradores y otros emprendedores y dueños de locales nos...
por ITV | 5 Dic, 2016 | Blog, noviembre
Martín Berasategui, amigo de ITV y que recientemente nos visitó en la Feria Hostelco de Barcelona, está dejando un legado culinario portentoso que, de momento, roza la cumbre del oficio con el flamante tres estrellas de la capital catalana; un...
por ITV | 21 Nov, 2016 | Blog, noviembre
La máquina “Kitchen Ice” de ITV Ice Makers ha sido finalista en los premios “Hostelco Awards” en la categoría de mejor diseño de producto. Los galardones, entregados por Fira Barcelona en el marco de la feria Hostelco 2016, han premiado...
